حمض البانتوثينيك Pantothenic Acid Deficiency :
يتكون من جزء يسمى البيتا الانين وحمض البانتونيك
الاهميه الحيويه
1)يعتبر المجموعه الفعاله للco انزيم للمعاون الانزيمى الذى يدخل فى كثير من الانزيمات المستخدمه فى عمليات التمثيل الغذائى مثل التمثيل الغذائى للكربوهيدرات والاحماض الامينيه ويساعد على النمو
2)هام فى تكوين النسيج الطلائى . يبطل مفعول العديد من السموم المختلفة الممتصة من الأمعاء
3) له وظيفة تحويل الكولين إلى استيل كولين وهو هام فى نقل النبضه العصبيه
هناك علاقه بين هذا الحمض و B12حيث ان نقص B12 يؤدى الى زياده الاحتياجات من حمض البانتوثينيك
اعراض نقصه
تثبيط عمليات التمثيل الغذائى التى يشترك فيها هذا الفيتامين ويلاحظ ضمور فى الطحال وتضخم الكبد ويتحول لونه الى الاصفر الباهت
التهابات جلدية , بطء نمو , تقصف الريش , انزلاق الوتر , من أعراضه المميزة ظهور قشور تعطي بثرات حول الفم و على الجلد المغطي لبطن القدم كما يسبب تقرن و تشقق الجلد بين الأصابع , عند الأمهات يسبب نقص نسبة الفقس و ارتفاع نسبة الأجنة الميتة فى عمر 18-20 يوم
النيكوتين أميد Nicotinamid Deficiency : يسمى أيضا بالنياسن Niacin
الاهميه الحيويه
يدخل فى تكوين قرائن انزيميه المستقبله للهيدروجين مثل NAD-NADP وهذه العمليه تحدث فى التمثيل الغذائى للجلكوز . يلعب دورا هاما فى سلسله التنفس
توجد علاقه بينه وبين التربتوفان حيث يتحول التربتوفان الى نياسين بوجود فيتامين B6 " البيرودوكسن
هام فى عمليه التمثيل الغذائى للدهون خلال دورة كربس
اعراض النقص
اضطرابات فى التمثيل الغذائى للكربوهيدرات . خلل فى عمليه الاكسدة الحيويه او التنفس . سوء الترييش . تأخير النمو
الطيور الكبيرة انخفاض انتج البيض و نسبه الفقس
حامض الفوليك
الاهميه الحيوية
1)يلعب دورا اساسيا فى عمليه نتل واضافه ذرة الكربون خلال عملية التمثيل الغذائى
2)يدخل فى تركيب بعض الانزيمات التى تحدث تنشيطا لذرة الكربون الاولى فى بعض الاحماض الامينية
3)ضرورى فى عمليه تكوين وانتج كرات الدم الحمراء والبيضاء فى الجسم بجانب فيتامين B12
4)يلعب دورا هاما فى تكوين الريش واكتمال نمو الاجنة فى الدواجن
اعراض النقص
1)تغير فى تركيب الدم كما فى حاله الانميا المصحوبه بكبر حجم كرات الدم الحمراء
2)ضعف الترييش فى جميع انواع الدواجن بالاضافة الى ضعف الكفاءة الانتاجيه فى الدجاج البياض وقله الفقس
3)انعواج المنقار 4)حدوث حاله انزلاق الوتر (يحدث فى الكولين وB12 )خاصة اذا كان هناك نقص فيهما
4)الكتاكيت تظهر عليها الانميا وتصبح الاصابع ملتويه وتمتد الرقبه نتيجه لشلل الفقرات
البيوتين
الاهميه الحيوية
1)تنشيط بعض عمليات التمثيل الغذائى نتيجه لدخولها فى بعض الانزيمات الناقله لمجموعه الكربوكسيل وهذه العمليه فى التمثيل الغذائى وانتج الطاقه
2)عمليه هدم بعض الاحماض الامنيه مثل الليوسين والايزوليوسين تتطلب وجود البيوتين
3)عمليه هدم الاحماض الدهنيه ذات العدد الفردى من ذرات الكربون تتطلب ايضا البيوتين لهدمها
4)يلعب دورا حيويا فى تخليق اليوريا ومركب البيوتين
5)تشترك الانزيمات المحتويه على البيوتين فى عمليات تخليق بعض البروتينات الهامه فى الجسم مثل البيومين الدم وانزيم الاميليز
6)هام للنمو والمحافظه على الانسجه الجلديه والريش وانتاج البيض والفقس الطبيعى
اعراض النقص
1)تظهر بثرات على الجلد و اصابع القدم وهى تشبه امراض حامض البانتوثينيك
2)انخفاض فى نسبه الفقس وتظهر اعراض الضمور على الجنين
3)احد اسباب ظاهره انزلاق الوتر
فيتامين B12الكوبلت امين (العامل الحيوانى)
عباره عن حلقه بروفين يوجد بداخلها عنصر الكوبلت لذى سمي بكوبلت امين
اهميته الحيويه
1)احد العوامل الضروريه التى يتكون منها البروتين الحيوانى لذلك سمى عامل البروتين الحيوانى
2)يلعب دورا هاما فى تكوين مجاميع الميثايل CH3 والذى يحتاج اليها الجسم فى عمليه التمثيل الغذائى يحتاج الطائر لفيتامينB12 للنمو الطبيعى والفقس الطبيعى ويتكون هذا الفيتاميت فى الامعاء نتيجه لنشاط
الميكربات او البكتريا داخل الجسم لذلك يمكن الحصول عليها من زرق او روث الطيور
اعراض النقص
الطيور التى تربى على الفرشه لاتتعرض للنقص ولكن تظهر فى التربيه فى البطريات
يظهرالنقص على شكل توقف فى النمو واختلال فى التمثيل الغذائى كما يؤدى الى ظهور اعراض مرض تضخم المفصل ومن اهم اعراضه تغيرات فى بناء عظام الساق وخلل فى تكوين العظام كما يؤدى الى موت الاجنه فى قطعان التربيه فى اليوم 14 من التفريخ وتظهر على الاجنه حالات نزيف وضمور فى عضلات الارجل والتوائها
فيتامين الكولين
الاهميه الحيويه
1)الاسيتيركولين هذا المركب يفرز من نهايات الاعصاب البار سمبوستيكPARA SYMPETHITICوهذا المركب يعمل على نقل النبضه العصبيه وابطاء ضربات القلب وانقباض قناه البيض والحويصلات
3)يلعب دورا هاما فى نقل مجاميع الميثايل CH3التى يحتاج اليها الجسم فى عمليه التمثيل الغذائى للدهون
4)يلعب دورا هاما فى تكوين الفوسفولبيد . كما يعتقد ان الكولين يمنع ظهور حاله الفاتى لفر FATTY LAVER حاله تدهن الكبد ومرض تضخم المفصل فى الرومى والدجاج
5)يدخل فى تكوين الحمض الامينى المثايونين
اعراض النقص
ظهور مرض الفاتى لفر. وتضخم المفصل (عكس الاهميه)
فى البياض سقوط بعض البويضات فى الفراغ البطنى